Страви з гречки

Страви з гречки

Страви з гречки

Гречана крупа дуже корисний продукт, який неодмінно присутній в дієтичному харчування. Гречка містить мало вуглеводів, на відміну від інших круп. Крім того, в гречці містяться вітаміни: В1, В2, В6, РР, Р, рутин і, головне, залізо.

Мінеральні речовини: кальцій, фосфор, йод, солі заліза, щавлева кислота.

Пропонуємо рецепти з гречки для всієї родини, як рецепти класичні. так і незвичні, оригінальні.

Гречка з маслом

Найкраще варити гречку в каструлі з товстими стінками (наприклад, в казанку), але можна обійтися й звичайним ківшиком. На склянку гречки знадобиться 2,5 склянки води і щипотку солі. У розігрітий казанок всипте суху крупу, помішуйте до появи приємного запаху, потім влийте воду і посоліть за смаком, накрийте кришкою і варіть 15-20 хвилин на маленькому вогні. Ще 30-40 хвилин знадобиться гречці, щоб "дійти", На цей час потрібно укутати її ковдрою.

Перед подачею на стіл, заправте кашу маслом. Використовуйте як основне блюдо або гранір.

Найпростіше готувати гречку в мікрохвильовці. Час і кількість води записів від потужності вашої печі і посуду. Оптимальну комбінацію доведеться підбирати індивідуально, а почати можна з варіанти: 1 стакан гречки, 2 склянки тільки що закип’яченим води, 4 хвилини на великої потужності, 7 хвилин — на маленькій.

Запіканка з гречаної крупи

Відварну гречку можна використовувати для приготування запіканки. Знадобляться яйця і начинка, якою може бути все що завгодно — ковбаса, сосиски, гриби, зажарка з овочів. Збийте яйця, додайте обрану вами начинку і відварну крупу.

Перекладіть у змащену маслом форму для випічки і поставте в розігріту духовку на 10-15 хвилин.

Оладки гречані

З перемеленої в кавомолці гречаної крупи, можна приготувати оладки, які не шкодять фігурі. Просто замініть у своєму люблімом рецепті білу муку на гречану.

Суп з гречкою

Для українського супу, званого Кулешик, крім гречаної крупи вам знадобляться: м’ясо з кісточкою, картопля, цибуля, морква, помідори, лавровий лист і зелень за смаком. У м’ясний бульйон додайте зажарку з овочів і добре промиту крупу, варіть до готовності.

Гречкою можна фарширувати порося, курку чи качку.

На гречці можна серйозно схуднути і почистити організм. Рецепт гречки для популярної дієти дуже простий: замочіть крупу на ніч, вживайте без солі і цукру, запиваючи кефіром або зеленим чаєм. Найзатятіші красуні дотримуються такого раціону до 14 днів.

Виберетеся на природу і зваріть гречану кашу з тушонкою. У казанку, на багатті в оточенні гарної компанії гречка завжди вдається.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!