Що таке обмін речовин?

Що таке обмін речовин?

Що таке обмін речовин?

Усім нам відомо, що для правильної роботи організму необхідна енергія, яку він черпає з споживаної їжі — білків (протеїни), вуглеводів (цукориди) і жирів (ліпіди). Процес переробки, розщеплення цих речовин носить назву метаболізму або обміну речовин.

Швидкість протікання обмінних процесів залежить від кількох факторів:

  • кількості споживаних калорій;
  • кількості витрачених калорій;
  • індивідуальних генетичних особливостей організму.

І якщо з генетикою не посперечаєшся, то контролювати витрату і споживання калорій цілком можливо.

Людський організм схильний до накопичення жирів, і витрачає їх лише в крайньому випадку, коли інших джерел енергії не залишається. Інтенсивні силові та інтервальні тренування прискорюють цей процес, проте в силу своєї зайнятості людині зазвичай просто не вистачає часу на відвідування спортзалу.

Тому виходом із ситуації може стати дієта для обміну речовин, що передбачає вживання продуктів, переварювання яких вимагає значних енерговитрат.

Правила дієти для обміну речовин

Дана дієта для схуднення ґрунтується на принципах правильного харчування, де харчовий раціон складають здебільшого корисні продукти, багаті вітамінами, макро- і мікроелементами та іншими корисними речовинами.

По-перше, необхідно їсти якомога частіше (Оптимальний проміжок часу між прийомами їжі становить 2-3 години). Кожний прийом їжі супроводжується короткочасною стимуляцією обміну речовин, і чим частіше організм буде отримувати їжу, тим швидше він буде її переварювати, що значно прискорить метаболізм і спалювання підшкірного жиру.

Зворотний ефект може виникнути, якщо допускати великі перерви між прийомами їжі. Побоюючись «залишитися голодним», організм почне запасатися жиром, від якого згодом буде досить складно позбутися.

По-друге, потрібно їсти правильно. Навіть прискорений метаболізм не зможе допомогти, якщо харчуватися постійно висококалорійною їжею. Повноцінна їжа невеликими порціями — ось те, що належить для правильної роботи організму.

Це може бути чашка супу, салат з невеликим шматочком риби або курячого м’яса і т.д.

При відсутності можливості повноцінно поїсти допускаються перекушування фруктами, дієтичними йогуртами, хлібцями та ін. Не варто забувати про клітковині — головному стимуляторе обмінних процесів, яка у великій кількості міститься в овочах і фруктах.

По-третє, незважаючи на те, що сама дієта для схуднення побудована на принципах дрібного харчування, все ж одна щільна трапеза в день має бути присутня, і припадати на проміжок часу з 12.00 до 14.00.

В силу того, що в нічний час доби всі відбуваються в людському організмі процеси сповільнюються, з’їдена пізніше визначеного часу важка їжа, на перетравлення якої знадобиться не менше 4-х годин, може просто не засвоїтися.

Перед тим як грунтовно поїсти, рекомендується зробити невелику прогулянку, щоб посилити інтенсивність роботи органів травлення. А ось після трапези будь-які прояви активності не покладені, оскільки можуть спровокувати розвиток серйозних захворювань кишечника або викликати нетравлення шлунка.

По-четверте, обов’язковим продуктом є риба. оскільки містить найпотужніші стимулятори метаболізму — докозагексаєнову і ейкозапентаєнову кислоти (ДГК і ЕПК), а також жирні кислоти омега-3. Ці речовини провокують вироблення ферментів, що відповідають за розщеплення жирів, тим самим перешкоджаючи накопиченню зайвих кілограмів.

Однак щоб настільки корисна дієта давала ще більший ефект, можна додатково приймати ДГК І ЕПК (до 300 мл на добу).

Ну і, по-п’яте, не варто покладатися на дію тонізуючих напоїв і гострих приправ. Ні зелений чай, ні кофеїновмісні напої, ні навіть гостра їжа не в змозі в достатній мірі впливати на швидкість метаболізму. Тому поширена думка багатьох про ефективність таких продуктів для схуднення — лише самообман.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!