Салат з сиром Фета

Салат з сиром Фета

Салат з сиром Фета

Ніжний сир Фета з овочами під соусом Песто — це потрібно обов’язково пробувати. Ніжний салат з сиром Фета приготувати досить просто. Правда, крім цього сиру в салаті присутній і інший, що робить смак страви більш ніжним.

Якщо брати літні овочі, ароматні і стиглі, то салат, звичайно ж, тільки виграє.

Продукти:

  • баклажани — 300 грам
  • помідори — 200 грам
  • цукіні — 200 грам
  • перець болгарський — 450 грам
  • салат Фризі — 50 грам
  • сир Фета — 200 грам
  • сир Філадельфія — 200 грам
  • базилік свіжий — 25 грам
  • Подивіться і цей овочевий салат:

    • салат з селерою

    Заправка:

    • соус Песто — 200 грам
    • масло рослинне — 100 грам
    • олія оливкова — 100 грам
    • мелений перець духмяний і сіль

    Приготування:

    цукіні і баклажани вимити й обсушити. Нарізати кружечками в сім міліметрів.

    У нагріту сковороду налити олії рослинного і трохи оливкового. Обсмажити овочі з двох боків до золотистої скоринки. Викласти на паперовий рушник (серветку), трохи посолити і залишити остигати.

    Перець, змащений олією запекти на сухій сковороді до м’якості. Очистити від насіння і шкірки, остудити.

    Чисті і сухі помідори нарізати тонкими скибочками або кружальцями.

    Зробити начинку з сирів: з’єднати і ретельно перемішати сир Фета і Філадельфія. Додати 150 грам соусу Песто. І знову перемішати до утворення однорідної маси.

    в салатник або форму викласти шар цукіні, зверху шар сирного соусу, потім шар баклажанів і шар соусу, потім шар перцю і знову сирний соус, який посипати дрібно порубаним базиліком. Верхній шар з нарізаних кружечками помідор.

    Прикрасити блюдо листям фрізе і базиліка.

    Дайте трохи настоятися і просочитися. Подавайте до столу.

    Рекомендуємо: Літній салат

    З яких продуктів ви готуєте річний салат? Швидше за все, з тих, що під рукою — огірків і помідор. А якщо до них додати інші продукти, то вийде теж річний салат, тільки, наприклад, ще й з креветками.

    Перший салат найпростіший, його приготування займе не більше 10 хвилин.

    Продукти:

    • огірок — 1
    • помідор — 3 великих або 400 грам маленьких черрі
  • цибуля — половинка маленького
  • Заправка:

    • масло рослинне
    • цедра лимона — половина чайної ложки
    • сік лимона — 1 ст. ложка
    • сіль і перець свіжозмелений

    Приготування:

    огірки і помідори вимити й нарізати невеликими шматочками.

    Лук, очищений нарізати тонкими кільцями або півкільцями.

    Для соусу: в масло додати сік і цедру лимона, перець і сіль.

    У миску скласти порізані овочі, полити соусом. Звичайно, можна додати зелень — кріп і петрушку.

    Літній з креветками і кінзою салат

    Продукти:

    • креветки очищені і приготовані — 500 грам
    • цукіні — 300 грам
  • кабачок жовтий — 300 грам
  • помідор черрі (можна і звичайний) — 300 грам
  • зерна вареної кукурудзи — 1 склянка
  • кінза — 2 ст. ложки
  • Заправка:

    • крохмаль кукурудзяний — 1,5 ч. ложки
    • овочевий бульйон — половина склянки
    • сік лайма — 3 ст. ложки
    • олія оливкова — 2 ч. ложки
  • цукор — 3/4 ч. ложки
  • олія оливкова — 2 ч. ложки
  • кмин мелений — 1/4 ч. ложка
  • сіль і свіжозмелений перець
  • Приготування:

    Щоб підготувати соус: змішайте бульйон і кукурудзяний крохмаль в маленькій каструлі, помішуючи віночком, доведіть до кипіння. Проваріть 1 хвилину, ретельно помішуючи. Зніміть з вогню, весь час заважаючи, додайте сік лайма, масло, цукор, кмин, сіль і перець.

    Помідори, вимиті і обсушені, розріжте на половинки або більше частин, якщо брали не черрі.

    Кабачок і цукіні вимийте і наріжте тонкими смужками. Якщо не хочете вживати сирими, можна злегка обсмажити на олії або сухій розжареній сковороді.

    Кінзу, вимиту і обсушену, дрібно порубати.

    Подавати річний з креветками і кінзою салат:

    змішайте креветки, кабачки, кукурудзу і інші інгредієнти у великій мисці.

    Додайте соус, добре перемішайте. Подавайте, посипавши кінзою.

    Легкий літній салат можна приготувати і зі свіжим базиліком, якщо немає кінзи.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!