Мафіни з м’ясом і сиром

Мафіни з м'ясом і сиром

Мафіни з м’ясом і сиром

До свят ми готуємося заздалегідь шукаємо рецепти, складаємо меню, купуємо продукти. Але розмова піде не про свята, які швидко проходять, а про шкільні канікули. Я теж до них готуюся, як до бою. Так, вранці даси дитині кашу, на обід завернеш бутерброд і, в школу. А на канікулах учні вдома, потрібно мінімум три рази їх годувати. Тому в мене багато рецептів швидкого і легкого приготування.

Один з них мафіни з м’ясом.

    350 гр м’ясного фаршу 1 цибулина, дрібно порізати 140 гр консервованої кукурудзи 2 яйця 2 + 1/4 чашки борошна (1 чашка 230 мл) 1 ч. Ложка соди, погасити 1 чашка молока 1/2 чашки рослинного масла 1 чашка натертого сиру 1 ч . ложка нарізаної петрушки Сіль, перець, олія для змащування форми

Розігріваємо духовку до 200С і змащуємо маслом форму для 12 маффинов.

У чашку викладаємо фарш, цибулю, кукурудзу, петрушку, солимо, перчимо і добре перемішуємо.

В іншій чашці злегка збиваємо яйця, додаємо молоко, масло і добре заважаємо. Потім додаємо борошно, соду, щіпку солі і замішуємо тісто. Воно виходить дуже м’яким.

Тепер починаємо робити маффіни. Беремо тісто маленькою ложечкою і викладаємо у форму так, щоб тесту було 1/4 форми. Потім кладемо фарш, посипаємо сиром і знову ложечку тесту. Посипаємо верх сиром і ставимо в духовку на 20 хвилин. Печемо до золотистого кольору. Подаються маффіни гарячими або теплими.

Йдуть на ура!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!