Лохина

Лохина

Лохина

Про голубиці

Сімейство вересових. (Vaccinium uliqinosum L.)

Чагарник лохини висотою до 120 см. Гілки сірі, гладкі, вигнуті, листя

оберненояйцевидні, знизу сизі, на зиму опадають; квітки дрібні, розташовані по

1-3 на верхівках гілок, кулясто-дзвонові, рожеві. Цвіте в травні-червні.

Плоди лохини – їстівні ягоди, чорні, з сизуватим нальотом, з пурпурової

Налічується близько 26 видів лохини. Селекціонери США вивели сорти культурної

лохини, з плодами завбільшки з велику вишню. Лохина широко поширена на

півночі європейської частини Росії, на Кавказі, на Уралі, на Далекому Сході.

Росте вона на торф’яних болотах, в сирих хвойних і листяних лісах, а також на

скелях. Лохина цікава тим, що дає більше врожаю на гарі. Садівники

опалівают старі кущі, випал омолоджує їх і викликає рясне плодоношення.

Окультурення лохини

Але лохина болотна не єдиний представник роду лохина на земній

кулі. За відомостями різних авторів цей рід налічує від 150 до 200 видів.

26 з них виростає в Північній Америці. Всі північноамериканські лохини

умовно розділені на три групи: низькорослі (висота куща від О, 2 м до 1,2 м),

високорослі (висота куща 3-5 м) і лохина "кролячий очей" (Висота куща до 9

м). На початку нашого століття в США лохина була введена в культуру.

Ініціаторами окультурення лохини були американський ботанік Фредерік Вернон

Ковілл і Елізабет Уайт, що надала свою ферму в штаті Нью-Джерсі і

матеріальну допомогу для роботи з лохиною. Співробітництво тривало багато

років. Перші культурні сорти (Піонер, Кебот і Катаріна) були гібридами першого

покоління двох видів з групи високорослих лохина: лохини південній та лохини

щиткові. Вони-то і послужили основою промислової культури лохини в Нью-Джерсі.

У міру зростання комерційної зацікавленості у виробництві лохини

розширювалася і селекційна діяльність Ф.В. Ковілл. У гібридизацію був включений

ще один вид з групи низькорослих лохина: лохина вузьколиста. У підсумку Ф.В.

15 сортів. У цей же період в роботу з поліпшення лохини були залучені майже

всі досвідчені станції штатів розташованих уздовж Атлантіческюго узбережжя і в

районі Великих озер, а також цією культурою зацікавилися вчені та фермери

Канади. В результаті на північноамериканському континенті накопичений великий досвід в

розробці методів плантаційного вирощування лохини високою, створені машини,

Лохина для народів Півночі

У традиційній культурі народу ханти, ненців та комі зирян лохина – важливий

Застосовували у традиційній культурі і як лікарський засіб. Лохину

Склад і властивості лохини

Що ж стосується лохини болотної, то ставлення до неї двояке: на Півночі та в

Сибіру це вельми шановане рослина, а в Центральній Європі лохина ще не

знайшла достатнього визнання. Тут її часто називають болиголовом, П’яніко,

дурнікой і т.д. приписуючи голубиці дурманний запах, що викликає у окремих

людей головні болі. І не всі знають, що цей запах характерний для рослин

багна, який практично завжди супроводжує голубиці.

Насправді ягоди лохини дуже корисні. У них міститься до 8,0% цукрів,

близько 3% органічних кислот (яблучної, лимонної, щавлевої, оцтової,

бензойної); зміст пектинів у лохини болотної найвище з усіх лісових

ягідних рослин і доходить до 0,5%, що дозволяє рекомендувати її людям,

працюють у шкідливих умовах, так як пектинові речовини здатні зв’язувати і

виводити з організму радіоактивні метали стронцій і кобальт. Серед

вітамінів, що містяться в голубиці болотної, до 70 мг% займає вітамін С. Крім

того, в ягодах виявлені майже всі вітаміни групи В, а також вітаміни А, К, Р

і РР. Вони є джерелом шести незамінних амінокислот. Крім того, плоди

лохини містять багато макро- і мікроелементи, що сприяють кровотворенню,

зміцненню стінок судин, регулюють обмін речовин в організмі.

Хімічний склад лохини досить багатий. У ягодах міститься до 7,7% вуглеводів

(Глюкоза, фруктоза, сахароза), 1% білків, до 1,2% клітковини, пектин (0,62%),

1,6% органічних кислот (нікотинова, лимонна, яблучна, щавлева) і багато

Цілющі властивості

Хоча сама лохина не панацея, але вона містить безліч речовин, які

позитивно впливають на здоров’я. Речовини, що входять до складу лохини НЕ

Листя лохини також мають лікувальні властивості з-за великого вмісту

глікозидів, особливо неоміртіллін, який використовується як допоміжне

Лохина служить підмогою при лікуванні анемії у дітей, вагітних і після

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!