ЯК ПРИГОТУВАТИ МОРСЬКИЙ КОКТЕЙЛЬ

ЯК ПРИГОТУВАТИ МОРСЬКИЙ КОКТЕЙЛЬ

ЯК ПРИГОТУВАТИ МОРСЬКИЙ КОКТЕЙЛЬ

Як приготувати морський коктейль Відео від Petr de Cril’on

Як приготувати морський коктейль фото від Petr de Cril’on

Як приготувати морський коктейль? Це питання задають нам багато наших друзів і передплатники. У даній статті ми розповімо і покажемо, що таке «морський коктейль» і як приготувати морський коктейль правильно і швидко.

«Морський коктейль» це не якесь екзотичне питво, як Ви могли б подумати. «Морський коктейль» це така суміш із дрібних рачків чи креветок, мідій дрібних або середнього розміру, щупальців кальмарів, восьминогів, самих дуже маленьких осьминожков. І все це рясно «присмачено» кільцями з кальмарів.

Як приготувати морський коктейль? А дуже навіть просто! Це зможе кожен.

Готувати морський коктейль можна, приблизно також, як заморожені пельмені. Тільки необхідно дотримуватися деяких правил, які ми Вам розповімо і покажемо.

Багато хто не знає не тільки як приготувати морський коктейль, але й що насправді являє собою цей самий морський коктейль. Насправді, це такий же морський делікатес, як і будь-який інший морепродукт. Тільки морський коктейль дешевше за ціною, тому що виготовляється з суміші, так званого «прилова». Справжнім любителям риби і морських делікатесів відомо, що чим менше рибка, тим вона смачніше.

Тому, в якійсь мірі, морський коктейль навіть смачніше, ніж окремо взяті морепродукти.

Як приготувати морський коктейль фото від Petr de Cril’on. Інгредієнти

    Свіжозаморожений морський коктейль — 1 кг. Вода фільтрована, чиста — 1 літр. Борошно самопіднімальне — 6 ст. ложок. Цукор-пісок — 1 ст. ложіка.

Сіль — 1 ч. Ложка. Свіжий кріп або заморожений — 100 гр. Лавровий лист — 1-2 шт. Чорний перець горошком — 5 — 7 шт.

Як приготувати морський коктейль фото від Petr de Cril’on. Технологія приготування

    Без упаковки, россыпью, морской коктейль, как впрочем и любые другие морепродукты, лучше не брать, потому что в таком состоянии морепродукты быстрее перемораживаются и теряют свои полезные свойства и товарный вид. Прозрачная упаковка хороша тем, что сквозь нее можно рассмотреть качество и внешний вид морского коктейля, да и содержимое тоже. Желательно, чтобы все морепродукты были покрыты тонким слоем ледяной глазури. А вот снежной шуги быть не должно, или, если есть, то как можно меньше.

    Наличие снежной шуги говорит о том, что продукт уже, по крайней мере один раз, размораживали. Обязательно смотрите на дату вылова и упаковки.

    Покрыты легким слоем ледяной глазури. А запах — легкий, приятный, морской свежести.

    Наливаем 1 литр чистой фильтрованной воды и ждем пока закипит. Затем добавляем укроп, перец горошком, соль, сахар, лаврушку и даем еще закипеть.

    Перемешиваем все, чтобы равномерно проварились все ингредиенты. Варим морской коктейль 7 — 10 минут, периодически помешивая.

    Если у Вас такой крышки нет, не беда, накройте обычной, но не закрывайте до конца, оставьте небольшую щелочку.

    Вдыхаем божественный аромат сваренных морепродуктов. Берем опять чумичку в руки и выкладываем готовый морской коктейль на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Та-та-дам! Чудо-блюдо морской коктейль готов! Теперь из него можно сделать все, что хотите: пиццу. салат. окрошку, и просто так откушать. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!

Щоб Ви завжди були в курсі наших нових відеорецепти з риби і морепродуктів для делікатної білкової дієти підпишіться на наш відеоканал натиснувши на портрет автора в мічманку в правому верхньому кутку цієї сторінки.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!