Домашні картопляні чіпси

Домашні картопляні чіпси

Домашні картопляні чіпси

Сьогодні, звичайно, не п’ятниця, але я все ж дам рецепт фактично п’ятничної закуски до пива (або не до пива).

Дуже багато хто любить картопляні чіпси. Але готовий промисловий продукт, як правило, містить багато жиру, оскільки смажиться у фритюрі. Домашні чіпси, приготовані в духовці, в цьому плані набагато менш шкідливі.

Але за смаком / текстурі від промислових все ж трохи відрізняються.

Орієнтовний час приготування: 40 хвилин

Інгредієнти на 4 порції:

800 г картоплі

3 ст.л. оливкової олії

2 щіпки кайенского перцю

? ч.л. меленої солодкої паприки

сіль і чорний мелений перець за смаком

Картоплю нарізаємо на скибочки товщиною 2-3 мм.

Кладемо картоплю в миску, додаємо 1 ст.л. оливкової олії, паприку, кайенский і чорний перець. Солимо і перемішуємо.

Застеляємо фольгою 2 дека. Фольгу змащуємо оливковою олією. В один шар укладаємо картопляні скибочки.

Ставимо деко в розігріту до 200 градусів духовку. Печемо 15 хвилин, потім повертаємо дека на 180 градусів і печемо ще 15 хвилин, до золотистого кольору і хрусткого стану.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!